누구나 쉽게 만드는 향긋한 깻잎조림 밥반찬으로 단연최고!

게시일 2021. 03. 24.
조회수 40 328
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[재료 (Ingredients)]
깻잎 5묶음 (Perilla Leaves 5 Bunches)
잔멸치 22g (22g Baby Anchovies)
양파 반개 (1/2 Onion)
대파 반개 (1/2 Green Onion)
고추 4개 (4 Chili Pepper)
[양념 (Seasoning)]
고춧가루 2숟갈 (2Tbsp Chili Powder)
설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar)
다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince Garlic)
국간장 2숟갈 (2Tbsp Soy Sauce for Soup)
진간장 2숟갈 (2Tbsp Soy Sauce Jin)
참치액 2숟갈 (2Tbsp Tuna Sauce)
참기름 2숟갈 (2Tbsp Sesame Oil)
후추 살짝 (A Little Pepper)
미림 2숟갈 (2Tbsp Mirin)
참깨 약간 (A Little Sesame)
물 3숟갈 (3Tbsp Water)

🥢 숟갈은 집에서 쓰는 밥숟가락과 같은 크기입니다!


0:00 메뉴와 재료소개
0:53 재료 준비하기
1:14 양념 만들기
2:19 멸치 볶아주기
2:27 깻잎 양념 올리기
3:22 깻잎 조려주기
4:15 마무리 인사
#엄마의손맛 #깻잎조림 #깻잎

엄마의손맛
댓글  
  • 영서조Happy

    영서조Happy

    4 일 전

    깻잎은 향이 너무 좋은것같아요. 철분도 많고 건강에 좋져

  • 권경순

    권경순

    11 일 전

    두부조림 가르쳐 주신 레시피로
    두번째 해먹었어요
    진짜 맛있게 먹었어요. 물론
    남편이 맛있다고 했지요ㅋ
    깻잎도 해볼께요~♡

  • 류순희

    류순희

    13 일 전

    정 말 ~
    맛있습니다 !
    저는
    청양고추 양을 조긍 더 ~ 넣어서
    늘렸습니다
    매콤 칼칼한 것이 집 나갔던
    입 맛이 확 !
    살아 났습니다
    지금은
    예전의 입맛을 되 찾아서 무엇이든지
    잘 먹으면서 건강 유지 ~ 합니다
    그리운 이 맛 !
    감사합니다

  • 임옥자

    임옥자

    15 일 전

    멸치가 들어가서 맛이 진짜 있겠네요 멸치를 안넣고 해서 맛이없었는데 멸치넣고해보아야 되겠네요 고맙읍니다^^

  • 페퍼민트

    페퍼민트

    16 일 전

    요즘 반찬 뭐할까 걱정거린데 밑반찬 으로 조으네요 낼 깻잎사서 해봐야 겠네요

  • 짱유연석

    짱유연석

    16 일 전

    2월부터 짬짬이 해먹고있는데 요즘 먹기완전 좋아요. 쌈밥먹고 남은 깻잎으로 하기에도 좋아요.

  • 김수진

    김수진

    16 일 전

    오늘 동네마트에서 깻잎을 싸게 팔던데 꼭 해봐야겠네요. 입맛없을때 짱일듯 싶어요.맛나게 먹겠습니다

  • 金テイカ

    金テイカ

    16 일 전

    항상 맛있는 음식을 알아듣기 쉽게 가르쳐 주셔서 너무 너무 감사 합니다.아구찜 요리도 가르쳐주시면 고맙겠습니다.

  • 민석오

    민석오

    17 일 전

    👍👏👏❤

  • 황현진

    황현진

    17 일 전

    참치액없음 몰로 대체하나여

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      16 일 전

      멸치액젓이나 까나리액젓을 한숟갈 정도 줄여서 사용해보세요

  • 강순희

    강순희

    17 일 전

    밥도둑 이겠네요.

  • 이순임

    이순임

    17 일 전

    영상감독님감사합니다깻잎조림맛있곘습니다

  • 핑크리코더

    핑크리코더

    17 일 전

    국간장이랑 잔멸치 사러 마트로 가고 있어요 ㅎㅎㅎㅎ

  • 죠타

    죠타

    17 일 전

    어머님 멸치 쌈밥 해 먹는법좀 알려주시옵소서
    멸치도 싱싱한게 크고 남들 먹는거 보니깐 내 입맛에
    딱일듯 싶어 글로 남겨 봅니다

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      17 일 전

      안녕하세요 생 멸치는 산지에서 구입하셔야 합니다 ^^

    • 죠타

      죠타

      17 일 전

      남해 산지에서만 가능한지 음식인지 아님 수산시장에도 멸치 싱싱한게 있을지 그것도 궁금하고

  • 배가:음

    배가:음

    17 일 전

    향긋한 깻잎조림 너무 맛있는
    밑반찬 해 주셨네요
    오늘 장보고와야 겠어요~ㅎ
    풀청 좋아요로 응원할께요
    수고하셨습니다~♡♡

  • 정윤자

    정윤자

    17 일 전

    깻잎찜 밥도둑 이네요
    쌤 영상 감사 합니다.

  • 호로라[호박이네 로컬라이프]

    호로라[호박이네 로컬라이프]

    17 일 전

    어릴적 할머니가 해주시던 깻잎조림이 생각나요~ 장 보러 나가면 깻잎 사다가 영상 보면서 저도 해볼께요~

  • 요리쉽게 Easy to cook

    요리쉽게 Easy to cook

    17 일 전

    향긋한 깻잎 조림 잘보고 갑니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요.

  • 오늘의 부엌Today's kitchen

    오늘의 부엌Today's kitchen

    17 일 전

    멸치랑 깻잎이 조림이 되어서 더 밥도둑이겠어요^^ 봄입맛이 살아나겠네요!😆

  • 요리가 좋아서요

    요리가 좋아서요

    17 일 전

    깻잎조림 하나만 있어도 한끼 식사 맛있게 해결 되죠..잘보고 갑니다

  • 차미영

    차미영

    17 일 전

    침이 꿀꺽
    넘어가네요

  • 남상순

    남상순

    17 일 전

    맛있겠네요