나른한 봄날 꼭 드셔보세요 양념하나로 두가지 보약 김치를 한번에! [부추김치] [오이깍두기]

게시일 2021. 03. 15.
조회수 179 802
30

[재료 (Ingredients)]
부추 2단 (2 Layers of Garlic Chives)
오이 7개 (7 Cucumbers)
[양념 (Seasoned)]
멸치액젓 150ml (150ml Anchovy sauce)
다시마물 200ml (200ml Kelp Water)
굵은소금 반숟갈 (1/2Tbsp Coarse Salt)
사과 반개 (1/2 Apple)
양파 반개 (1/2 Onion)
고추 7개 (7 Chili Pepper)
새우젓 1숟갈 (1Tbsp Salted Shrimp)
밥 2숟갈 (2Tbsp Rice)
매실청 150ml (150ml Plum syrup)
고춧가루 1컵반 (1.5cup Chili Powder)
다진마늘 2숟갈 (2Tbsp Mince Garlic)
생강청 1숟갈 (1Tbsp Ginger jam)

🥢 생강청 만드는 법은 채널내 영상을 참고하세요!
🥢 종이컵은 흔히 사용하는 200ml 용량 입니다!
🥢 숟갈은 집에서 쓰는 밥숟가락과 같은 크기입니다!


0:00 인사와 메뉴
0:15 재료소개
1:03 오이썰기
1:50 오이부추 절이기
3:54 양념준비
5:32 양념 만들기
7:12 부추김치 담그기
8:13 오이깍두기 담그기
9:19 마무리인사
#엄마의손맛 #부추김치 #오이깍두기

엄마의손맛
댓글  
  • 천은정

    천은정

    10 일 전

    부추는 아기다루듯이 해야한다
    보드랍게~~
    나한테 가르쳐주던 주방언니

  • 송순영

    송순영

    17 일 전

    음식만드는 모습
    잘 보고있읍니다
    솜씨가깔끔하시고
    쉽게 설명하셔서 음식못하는난
    선망에대상이네요
    건강하시고 오래오래 부탁드림니다 ♡~^^~

  • 향이네집밥

    향이네집밥

    18 일 전

    잘보구갑니다~뜨거운밥에 올려 먹음 맛있겠네요~^^

  • 김선미

    김선미

    21 일 전

    넹 꼭 해야 겠어요. 짱

  • 애란사랑

    애란사랑

    21 일 전

    내가 참 좋아하는 💚
    엄마의 손맛 최고입니다
    늘 감사한 영상
    말씀하시는데 복이 담뿍들어있으세요 🙆‍♀️

  • 정명희

    정명희

    21 일 전

    안녕하세요
    오늘 생각이나서 해봤는대 양념간을 정확히 알려주셔서 정말 잘 배웠습니다
    저녁식탁에 맞갈스럽게 올려서
    맞있게 먹었습니다
    감사합니다.~^^

  • 황순애

    황순애

    22 일 전

    고추묘종가꾸기

  • 강명순

    강명순

    23 일 전

    너무 간단하구
    맛있어. 보여요
    감사 합니다

  • 강명순

    강명순

    23 일 전

    또 ~해주셔요
    해봐야지

  • 황성자

    황성자

    23 일 전

    부추는 혈액순환을 돕고 오이는 수분이 많아 갈증해소 체내 노폐물을 잘 배출 한다 하네요 부추와오이 찰떡궁합 반찬 냉장고에 넣고 먹으면 시원하게 먹을수 있는 초간단 최애반찬입니다 선생님께서 만든 부추오이김치 짱짱짱 맛나요 👍👍👍😋😅

  • 이희숙

    이희숙

    23 일 전

    재밌게 설명해주셔서 입가에 웃음이 번지네요. 이봄에 꼭 담가 먹어야겠네요

  • 김필화

    김필화

    24 일 전

    레시피 따라 오이김치와 부추김치 담았는데 너무맛있어요~~

  • marina kim

    marina kim

    24 일 전

    안녕하세요~^^
    엄마의 손맛이 최고예요~♡
    늘 잘 시청하구요 도움많이
    받았어요
    늘 행복하세요
    감사합니다~^^
    ♥️⭐🍀🌸🎁🌈🎆

  • Linda Cha

    Linda Cha

    25 일 전

    150ml, 200ml가 종이컵으로
    어느 정도인가요???

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      25 일 전

      200ml 종이컵 기준으로는 한컵 이에요 😄

  • 이문연

    이문연

    25 일 전

    어머니
    최고예요
    👍👍👍👍👍👍👍

  • 유쥬얼마미 usual mommy

    유쥬얼마미 usual mommy

    25 일 전

    쪽파김치도 이 양념레시피로 하면 될까요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      25 일 전

      네 이대로 하셔도 좋구요. kowill.info/section/bidio/qZ-rvNSTXqpgrnc 이 영상으로 하셔도 되세요!

  • 최재순

    최재순

    25 일 전

    만들기 쉽도록 차분하게 설명도 잘해주셔서 요리하는데 도움을 많이 받고있어요~^^
    이번주말에 딸과 사위가 온다고 하는데 부추겉절이와 오이김치 담가봐야겠네요~♡

  • 이한나

    이한나

    25 일 전

    잘 배워갑니다~
    오늘 부추김치 담가 보겠습니다
    항상 건강하세요^

  • genie k

    genie k

    26 일 전

    부추도 절여서 하시는군요.

  • 김경숙

    김경숙

    26 일 전

    선생님께서 하시는 요리가 유명쎄프보다 더 최고예요
    저는 선생님을 많이 참고합니다
    영상 감사합니다~~♡

  • 개미군단

    개미군단

    26 일 전

    오늘 당장 맛있게 만들겠습니다ㆍ

  • 참피언

    참피언

    26 일 전

    맛있게 배웠습니다 감사합니다~

  • 꽃사슴

    꽃사슴

    26 일 전

    처음 만들었는데 너무 맛있어요
    고맙습니다^^

  • Castle *

    Castle *

    26 일 전

    감사합니다!~
    김치종류 반찬종류...선생님은 정말 요리를 잘하셔요
    항상 환상적이고 황홀한 음식들 맛있게 잘 먹고 있습니다 맛있는 오이부추김치😋😍🤗

  • 이양희

    이양희

    26 일 전

    맛있겠네요.
    감사합니디ㅡ.

  • 한길자

    한길자

    26 일 전

    부추와오이 김치 맛나게
    보이네요 봄이라 했어 먹어야겠어요 감사합니다💙

  • 서창숙TV

    서창숙TV

    26 일 전

    잘배웠습니다

  • 꽃할매와 손녀 Easy and Tasty

    꽃할매와 손녀 Easy and Tasty

    26 일 전

    썸네일만 보고 홀린듯이 들어왔어유
    너무 맛있겠어요👍👍👍❤❤

  • 박명숙

    박명숙

    26 일 전

    쉽게 따라할수 있도록
    설명해주시고 양념 한가지로
    일석이조에 요리 할수있어서
    좋아요 잘배우고갑니다~~~👍👍👍

  • hongifly

    hongifly

    26 일 전

    엄마 고마워요~ 오이김치 좋아하는데 이렇게도 만드는군요? 해볼께요👏👏👏

  • 송춘실

    송춘실

    26 일 전

    오이는 씻지않고 바로 양념하나요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      26 일 전

      네 절여둔 상태로 씻지 않고 바로 무쳐주세요

  • 요리를 좋아하는 홍당무 YOHONG

    요리를 좋아하는 홍당무 YOHONG

    26 일 전

    제대로 담그신 김치에 저두 감사합니다.^^

  • 이정미

    이정미

    26 일 전

    유명한 셰프보다 훌륭한 음식 솜씨 최곱니다

    • Jacoby Santana

      Jacoby Santana

      22 일 전

      @Sullivan Alex Wow! Took about 15 minutes but it actually worked!

    • Sullivan Alex

      Sullivan Alex

      22 일 전

      i dont know if anyone gives a damn but yesterday I hacked my friends Instagram account using InstaPwn. Find it on google if you wanna try it yourself

  • 임경아

    임경아

    26 일 전

    한번에 두가지 김치라닛~~~
    항상 오이썰고 부추잘라서 버무렸는데 새로운
    레시피 고급지고 맛있을거 같아요
    주말에 꼭 해볼게요^^

  • 엄마맛있졍 Mommy it's delicious

    엄마맛있졍 Mommy it's delicious

    26 일 전

    잘보고갑니다

  • zoon

    zoon

    26 일 전

    우와ㅡㅡㅡㅡ 👍
    저희아들이 젤좋아하는 오이김치네요
    오늘 따라해볼께요
    매번감사히 보고있습니다👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😁😁😁

  • 김용구

    김용구

    26 일 전

    부추김치 오이 깍두기 맛있어보입니다

  • 요리가 좋아서요

    요리가 좋아서요

    26 일 전

    안녕 하세요 ,,,한가지 양념으로 두가지 김치를,,,,,좋으네요 ^^,,,,한가지 양념 이지만 각각 맛은 다르게 맛있죠 ^^ 잘보았습니다

    • 박은자

      박은자

      22 일 전

      너무낫나게보이네요 잘바습니다

  • 지니이모 - 음식 스토리

    지니이모 - 음식 스토리

    26 일 전

    요즘같은 시기에 먹기 딱 좋은 반찬 👍

  • monaco9593

    monaco9593

    26 일 전

    너무 맛있겠어여...,,,
    잘배우고 갑니다 ♡ 💖 💕

  • 양미옥

    양미옥

    26 일 전

    나도 해야겠다.
    파김치할때랑 똑같은거 같네요

  • 지이모

    지이모

    26 일 전

    오늘 당장 해봐야겠네요ㅎㅎ
    요즘 알려주신 요리들로 식탁이 풍성해졌네요😊
    넘 감사합니다🙆‍♀️

  • Min Han

    Min Han

    26 일 전

    다시마물은 그냥 찬물에 넣고 한거죠?

  • 최윤정

    최윤정

    26 일 전

    저도 오늘 해봤는데 너무 맛있어요. 😋🙇‍♀️

  • 황가네 밥상 Whanga's Table

    황가네 밥상 Whanga's Table

    26 일 전

    부추 김치 오이깍두기 한꺼번에 두 가지 해 놓으면 든든 하겠네요 양념 만들 때 밥으로 해도 편하고 좋네요 색감도 예쁘고 부추김치 오이김치 너무 맛있겠어요 영상 잘 보고 갑니다 행복한 하루 되세요 ~^^💕 💜

  • 김석암

    김석암

    26 일 전

    감사합니다

  • 원인숙

    원인숙

    26 일 전

    나른해지기 쉬운 봄날의 싱그러움 부추김치 오이김치 최고예요 사과 넣어서 정말 맛있겠어요

  • N.S Lee

    N.S Lee

    26 일 전

    오이랑 부추 만남!
    2가지반찬을 한꺼번에
    할수있어서 좋습니다ㅎ
    맛있겠습니다.오늘당첨👍

  • 오늘의 부엌Today's kitchen

    오늘의 부엌Today's kitchen

    26 일 전

    한번에 부추김치랑 오이김치가 완성이네요! 너무 맛있어보입니다~ 든든한 봄반찬들이네요☺👍👍

    • 임상신

      임상신

      21 일 전

      열무물김치가눈으로보니까 정말 맛있게담으신것같아요 저도배웠으니까담아볼까합니 다넘감사합니다

  • 김영미

    김영미

    26 일 전

    그제 오이부추김치 담궜는데 선생님 따라 다시 한번 담궈보겠습니다.
    오이부추향이 전해지네요~
    고맙습니다.~^^

  • 윤영란

    윤영란

    26 일 전

    믿고보는
    엄마의손맛
    설명짱
    오늘도열공해서사랑받는아내되고자왔습니다ㅎ

  • EPIPHANY JJIN hljmm

    EPIPHANY JJIN hljmm

    26 일 전

    양념장이 색다르네요
    활용 잘할 수 있을것 같네요~^^

  • 루시아

    루시아

    26 일 전

    부추,오이깍두이 김치 정말 맛있겠네요.
    침샘을 자극합니다.

  • 달빛소녀

    달빛소녀

    26 일 전

    감사합니다 오늘 부추오이김치 만들려던 참이였는데 오늘도 건행한 하루되시길요~^^♡ 간편하고 쉬워요👍