어떤 요리도 쉬워지는 만능 맛간장 이거 하나면 요리 걱정 끝!

게시일 2021. 03. 04.
조회수 207 715
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[재료 (Ingredients)]
사과 1개 (1 Apple)
양파 1개 (1 Onion)
대파 1줄 (1 Green onion)
마늘 5개 (5 Garlics)
생강 20g (20g Ginger)
건고추 5개 (5 Dried chili peppers)
표고버섯 2개 (2 Shiitake mushroom)
통후추 30개 (30 Black pepper)
다시마 6g (6g Dried kelp)
[양념 (Seasoning)]
진간장 1리터 (1L Soy sauce)
물 1리터 (1L Water)
미림 400ml (400ml Mirin)
설탕 2컵 (2cups Sugar)

🥢 모든 재료는 깨끗이 씻어서 준비해주세요!
🥢 숟갈은 집에서 쓰는 밥숟가락과 같은 크기입니다!


0:00 인사와 메뉴
0:13 재료소개
1:36 재료준비
2:32 재료 넣고 끓이기
4:11 양념 넣고 더 끓이기
6:08 건져내고 마무리
6:53 마무리인사

엄마의손맛
댓글  
  • 김정옥

    김정옥

    4 일 전

    정말 맛있게보이네요 저도 한번만들어서 해먹어볼께요 또좋은 정보주세요

  • 이경옥

    이경옥

    8 일 전

    네~잘 배워갑다 감사합니다

  • 김숙희

    김숙희

    8 일 전

    설명도 아주좋아요 맞도좋아요 많이 구독하고있어요

  • Kim

    Kim

    8 일 전

    맛있겠어요

  • 양순덕

    양순덕

    11 일 전

    어쩜 그리 쉽고 맛있게 설명 하시는 지 늘 감사해요

  • 장옥희

    장옥희

    22 일 전

    해봐야겠네요

  • 임엘리

    임엘리

    23 일 전

    잘 배웠습니다
    감사합니다

  • grace choe

    grace choe

    28 일 전

    맛간장 잘배우고 갑니다. 감사합니다 ☺️

  • 박명숙

    박명숙

    개월 전

    쌤 며칠전
    맛간장 수업보고
    구독 좋아요
    했답니다
    항상 좋은요리 잘배우고있답니다
    감사합니다~~👍👍👍

  • Emily Phee

    Emily Phee

    개월 전

    안녕하세요, 항상 좋은요리 감사드려요! :)
    맛간장 만들고 냉장고에 보관하면, 몇주 동안 보관 가능할까요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      냉장보관하시고 필요한 양만큼 덜어서 사용하시면 수개월에서 1년까지도 드실 수 있어요!

  • 계영윤

    계영윤

    개월 전

    맛간장 말로만 들었는데요
    차분한 설명 감사
    합니다
    잘배우고 갑니다
    전 두부와앨리스맘
    입니다

  • 이미나

    이미나

    개월 전

    센불로 끓이기 시작할때 부터 40분인지, 끓기 시작할때 부터 계산해서 40분인지 궁금합니다.

    • 이미나

      이미나

      개월 전

      @엄마의손맛 감사합니다.^^

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      네 불올리고 부터 시작하시면 되세요!

  • ᄋᄋ김

    ᄋᄋ김

    개월 전

    간장을 잘못 사서 진간장을 샀어요 진간장으로 맛간장을 만들수 있나요?모든 요리에 사용할 수 있을꺼 같아요 요리에 넣으면 업그레이드 되겠어요 잘보고 갑니다

    • ᄋᄋ김

      ᄋᄋ김

      개월 전

      @엄마의손맛 감사합니다

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      네 진간장으로 하시면 됩니다!

  • 필그림

    필그림

    개월 전

    시간을 반으로 줄여 편집해도되겠어요

  • 최명숙

    최명숙

    개월 전

    잘배웠습니다
    저도함해봐야겠어요?
    수고하셨습니다
    다음엔 만능간장으로 요리도 함 주세요

  • 민아

    민아

    개월 전

    감사합니다 ~

  • 저엉덩덩이

    저엉덩덩이

    개월 전

    혹시 청양고추로 하면 몇개정도 넣어야될까요~~.생강 가루로 해도될까요~~?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      청양고추도 같은 양을 넣으셔도 되고 너무 맵겠다 싶으시면 3~4개만 넣으셔도 되요. 생강가루로 하셔도 됩니다~

  • 고독램지

    고독램지

    개월 전

    요즘 한식이 너무먹고싶어요

  • 기다림

    기다림

    개월 전

    감사히 잘 보았습니다 그런데 국간장은 안넣고 하시는데 조금넣으면 어떨까요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      안녕하세요 국간장 은 조금만 넣고 하셔도 되세요 ^^

  • 문상숙

    문상숙

    개월 전

    맛있는 맛간장 감사합니다

  • 정현정

    정현정

    개월 전

    잘 봤습니다. 보관 기간은 어느정도 될까요??

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      냉장 보관하시면 장기간 드실 수 있어요~

  • 김대남

    김대남

    개월 전

    해야지 해야지 했던 맛간장
    오늘은 무조건 해볼랍니다
    감사합니당~~♡♡♡

  • 정임순

    정임순

    개월 전

    간장은 어떤간장 일까요
    국간장
    진간장~?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      진간장이에요~

  • 합정동불나방

    합정동불나방

    개월 전

    맛간장으로 만드는 레시피 기대할께요~~ (맛간장 만들고 기다릴께용~~)

  • 테힐라

    테힐라

    개월 전

    맛간장이 요리왕이네요^^

  • 푸드인플루언서 은애의소반

    푸드인플루언서 은애의소반

    개월 전

    구수하고 찬찬하신 설명과 손맛이 너무 좋으셔서 먹고싶네요
    아주 참고가 잘되구요
    구독 하구갈께요~

  • 정정순

    정정순

    개월 전

    낙지볶음에들어가는양념알고싶어요

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      조만간 낙지볶음 레시피 준비 해 보도록 할게요 😁

  • 박인자의 시낭송 - Holyseed

    박인자의 시낭송 - Holyseed

    개월 전

    맛간장 만들기..
    맛있는 레시피 감사합니다.
    저도 만들어 놓고 먹으렵니다.

  • 박미희

    박미희

    개월 전

    감사해요

  • 짱유연석

    짱유연석

    개월 전

    핑크냄비 핑크버너 쌍둥이칼 다 이쁘고 조리도구 보는 재미가 있네요. 재료들도 다 신선하고 빛깔 좋은것만 쓰시고 화면 보는게 재미있어요. 좋은것 보면 눈이 즐겁잖아요~ 표고도 이쁘고 건고추도 이쁘고 사과도 이쁘고 태교를 이걸로 보고 있어요 ㅎㅎㅎ

    • 권현숙

      권현숙

      개월 전

      만능간장 만들기 넘 잘봤습니다 저두 만들어봐야겠습니다ᆢ 감사 합니당~^^♡

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      어머 태교중이시군요! 늦었지만 임신 정말 축하 드려요🎉 앞으로도 눈이 즐거울수 있는 영상을 만들도록 할게요😁

  • 조춘옥

    조춘옥

    개월 전

    간장은 냉장고에 보관해야하나요

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      네에 냉장 보관 해 주세요 😁

  • 이한별

    이한별

    개월 전

    엄마님? 유툽해서 평균적으로 버는 수익이 궁금하네요.. 대략 1000 ?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      음..정확히 말씀드리긴 힘들지만 구독자 여러분들의 사랑만큼 수익이 나고 있어요 😁

  • 정현경

    정현경

    개월 전

    요즘 엄마손맛님 레시피 보고 이것저것 잘 따라해보고 있어요ㅎㅎ
    만능간장 꼭 냉장보관해야 하는거죠?
    같은양으로 만들면 유통기한은 언제까지 인가요?

    • 과자한포대이천원

      과자한포대이천원

      개월 전

      @엄마의손맛 감사합니다

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      간장용기를 재활용 하고자 하신다면 따뜻한 물에 세척 후 소독해주신 다음 사용 하여 주세요 😁 단! 재활용은 한번씩만 해주시는게 좋아요~

    • 과자한포대이천원

      과자한포대이천원

      개월 전

      @엄마의손맛 간장용기 재활용해서 담아도 될까요 유리병 무거워서요

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      냉장보관하시면 1년 이상도 드실수 있어요!

  • 신영희

    신영희

    개월 전

    맛간장 정말 잘배웠습니다 ‥ 많은 도움이 됩니다‥ 늘‥ 감사합니다 설명도 아주 편하게 하셔서‥

  • 김영미

    김영미

    개월 전

    선생님 처럼 만능 맛간장 만들어 보려하는데 냉장과 상온 보존기간은 얼마나 가능한지 알려주셔요~?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      냉장고에 보관하시고 1년 이상 드실수 있어요!

  • 엄스쿡 :: eoms cook

    엄스쿡 :: eoms cook

    개월 전

    감칠맛이 폭발하겠어요 😋😋😋

  • 나현테리캔디

    나현테리캔디

    개월 전

    만능 간장 해 두면 잘 이용하며 편할텐데도 실행을 안 하게 됩니다.
    주말에 그대로 해 둘게요.
    쉽고 경쾌한 요리 교실이네요!!!

  • 오늘의 부엌Today's kitchen

    오늘의 부엌Today's kitchen

    개월 전

    진짜 만능간장만 있다면 어떤 요리든 맛있겠어요!!

  • 정미선

    정미선

    개월 전

    지금 끌이고 있어요 맛나겠어요 . 감사합니다 ^.~♡

  • 임은옥

    임은옥

    개월 전

    맛간장으로 요리하는것도
    보여주시면 좋겠습니다

  • monaco9593

    monaco9593

    개월 전

    잘배우고 갑니다 ~ 💕 💖 💕

  • 원인영

    원인영

    개월 전

    만능간장 레시피 비법 감사드립니다 ~!!!

    • bjs122431

      bjs122431

      개월 전

      항상 많은도움받고 맛나게잘 만들어서 먹고있습니다 좋은방송 감사드립니다

  • 내이름은장태양!

    내이름은장태양!

    개월 전

    맛있는 요리 방송 너무 맛나게 잘보고갑니다^^ 볼수록 빠져드는 맛집 방송!! !! 자주보러와야겠습니다.

  • 주주주

    주주주

    개월 전

    수고하셨어요 😄
    고맙습니다
    언제나응원합니다🥰💕

  • 음영순영순

    음영순영순

    개월 전

    네. 해보겠읍니다

  • 황가네 밥상 Whanga's Table

    황가네 밥상 Whanga's Table

    개월 전

    댓글 1등 💕 💜 💏

  • 황가네 밥상 Whanga's Table

    황가네 밥상 Whanga's Table

    개월 전

    와 만능 간장 오늘 잘 배워서 음식 할 때 많이 참고 돼서 배워 갑니다 행복한 날 되세요 와 1등이네요 감사합니다~^^☆☆☆

  • 강희정

    강희정

    개월 전

    좋은정보네요
    근데 늘 궁금한게 설탕을 넣고 맛간장을 만들면 설탕이 들어가는 조림이나 볶음시 따로 설탕은 안넣어도 되는건가요?

    • 강희정

      강희정

      개월 전

      @엄마의손맛 아공~확인 감사드려용

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      개월 전

      안녕하세요 설탕을 따로 안넣어도 되세요 즐거운 하루 보내세요 ^^