봄에 꼭 먹어야하는 꿀조합 미나리와 오징어로 상큼한 초무침 만들기

게시일 2021. 03. 26.
조회수 73 019
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[재료 (Ingredients)]
오징어 2마리 (2 Squid)
미나리 120g (120g Water Dropwort (Minari))
파프리카 1개 (1 Paprika)
양파 반개 (1/2 Onion)
대파 반개 (1/2 Green Onion)
[양념 (Seasoning)]
고춧가루 2숟갈 (2Tbsp Chili Powder)
고추장 1숟갈 (1Tbsp Gochujang)
다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince Garlic)
매실청 2숟갈 (2Tbsp Plum Jar)
생강술 2숟갈 (2Tbsp Ginger Wine)
참치액 2숟갈 (2Tbsp Tuna Sauce)
설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar)
사과식초 3숟갈 (3Tbsp Apple Vinegar)
참깨 듬뿍 (Plenty of Sesame)

🥢 숟갈은 집에서 쓰는 밥숟가락과 같은 크기입니다!


0:00 메뉴소개
0:12 재료소개
0:31 재료준비
1:54 오징어 데치고 썰기
3:07 양념 만들기
4:04 재료 섞고 무쳐주기
5:31 맛보고 마무리 인사
#엄마의손맛 #오징어초무침 #미나리
#Gochujang #Minari

엄마의손맛
댓글  
  • 영서조Happy

    영서조Happy

    4 일 전

    오징어 진짜 좋아하는데 ㅜ 오징어뭇국도 좋아하고 초무침도 좋아하는데

  • 박원순

    박원순

    10 일 전

    오징어초무침꼭한번해먹어보겠습니다정보감사합니다

  • 12알래스카

    12알래스카

    10 일 전

    오늘 저녁에 해먹어봤어요! 맛났습니다:) 근데 오징어가 말랑쫄깃한데 이게 익은건지ㅋ 이렇게 먹어도 되는건지싶었어요 ㅋㅋ 식감은 굿입니다

  • 박은영

    박은영

    11 일 전

    생강술,참치액은 꼭 넣어야하나요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      11 일 전

      생강술은 다른 요리술로 대체 하셔도 되고 참치액은 감칠맛을 내기위해 다른 액젓이나 조미료를 이용하시면 되세요~

  • 계절의소리

    계절의소리

    11 일 전

    미나리오징어 초무침~
    한입 집어 먹으면 입맛이 바로 살아날것 같아요.^^ 감사합니다.^^

  • 노연경

    노연경

    11 일 전

    와~~~~~
    꿀팁입니다
    후라이펜에
    살짝하는것
    잘보고갑니다

  • 김둥이

    김둥이

    12 일 전

    맛나겠어요~ 근데 미나리에 기생충 많다던데 데쳐서 먹어야 할까요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      12 일 전

      영상대로 세척하시면 되세요!

  • 권윤아

    권윤아

    13 일 전

    엄마 사랑해요 💜

  • 어쩌다보니

    어쩌다보니

    13 일 전

    메뉴걱정거리가 싹 사라졌어요
    아버님 병간호로 지친 시댁식구들 위해 선생님 레시피로 해드렸는데 좋아하시네요
    오징어랑 미나리랑 궁합이 잘맞고 레시피도 간단해서 좋아요 감사합니다 선생님~^^

  • 비너스

    비너스

    14 일 전

    오우!!!♡
    감사합니다~

  • 팅거벨

    팅거벨

    14 일 전

    맛잇겟어요 파 잘르시는스킬 오와

  • 윤현자

    윤현자

    14 일 전

    물에 삶잖고, 팬에서 해결하니 편하고 좋군요!
    침샘이 마구마구 솟는 미나리 초무침!

  • Park로사향기

    Park로사향기

    14 일 전

    오늘 메뉴 오징어 미나리 무침 해 먹어야 겠네요~

  • 최은자

    최은자

    14 일 전

    엄마손맛 👍 👍

  • 황성자

    황성자

    15 일 전

    타우린이 풍부한 오징어와 미나리 만남 우연히 아니야 운명처럼 끈끈한우정의맛 엄니가 새콤달콤하게 잘 무쳐 요리의 아름다움을 깊이 느끼고 담아갑니다 ♥️👍

  • 이순임

    이순임

    15 일 전

    미나리와오징어맛있곘습니다항상수고하셨습니다

  • 김점순

    김점순

    15 일 전

    요즘 일주일에 한 번은 무조건 해 먹는 무침인데 굽듯이 익히는 꿀팁 맛의 변신 궁금해요

  • 짱유연석

    짱유연석

    15 일 전

    매콤 새콤 달콤 오징어가 통통하니 같이 씹으면 향긋하고 달큰하겠어요. 미나리 초무침 먹고싶었는데 고맙습니다. 김부각 먹고파서 한조각 먹었다가 밤새 못자고 토하고 했는데 속이 쑥 내려 가는것 같아요. 오늘도 태교를 잘 하고 가네요 고맙습니다.

  • 이타관

    이타관

    15 일 전

    오늘저녁해먹어야지!

  • jl jk

    jl jk

    15 일 전

    오징어 미나리 초무침 꿀팁이네요 바로 해봐야 겠어요 ㅎ

  • ᄋᄋ김

    ᄋᄋ김

    15 일 전

    오징어 데치지 않고 후라이팬 꿀팁입니다 잘보고 갑니다

  • 최혜숙

    최혜숙

    15 일 전

    머가 정답인지 요즘 멀먹는게 무서워요 특히 생 야채들

  • 최혜숙

    최혜숙

    15 일 전

    미나리 생거로 먹으면 않되는줄 알았는데 괜잖겠죠

  • 오늘의 부엌Today's kitchen

    오늘의 부엌Today's kitchen

    15 일 전

    미나리와 오징어로 초무침은 맛보장입니다^^ 소스도 맛있어보입니다👍💛

  • 양금지

    양금지

    15 일 전

    잘보고갑니다 후라이팬에 오징어데치는~~~~대박

  • 황성숙

    황성숙

    15 일 전

    팬에 물없이 한는게 정말좋은정보 감사합니다
    맛나게해서먹으께요

  • 향이네집밥

    향이네집밥

    15 일 전

    잘보고 가요~^^새콤달콤 맛나겟네요^^

  • 요리쉽게 Easy to cook

    요리쉽게 Easy to cook

    15 일 전

    좋은영상 좋은정보 감사히 잘보고 갑니다.

  • 강연수

    강연수

    15 일 전

    감사합니다 잘배워갑니다~

  • kim순이

    kim순이

    15 일 전

    오징어 물에 데치지 않고 후라이팬에 익히는것이 좋은 방법 같아요 잘 배우고 실천하러갑니다 선생님 감사합니다 .

  • 이순이

    이순이

    15 일 전

    감사함니다

  • 김백합 진의원님 통깨합니다

    김백합 진의원님 통깨합니다

    15 일 전

    너무 맛있겠네요 꼭해먹어야되겠어요 감사합니다~♥

    • 김백합 진의원님 통깨합니다

      김백합 진의원님 통깨합니다

      15 일 전

      항상 자세히 알려주시어 너무나 좋아요 처음 설명들을때는 이면지활용하고 다시 노트에 옮겨적습니다 하다보니 노트2권째입니다 엄마의손맛 짱이에요.~♥♥♥

  • monaco9593

    monaco9593

    15 일 전

    상큼하고 맛있겠어여
    저녁에 술안주로 딱입니다💕💕
    잘배우고 갈께여 ~ ♡ 💖

  • 윤영란

    윤영란

    15 일 전

    꼭해먹어보고싶은요리
    내일해먹어봐야겠어요ㅎ
    오늘도좋은요리
    올려주셔서감사합니다

  • 권쩡아

    권쩡아

    15 일 전

    오딩어를 데쳐서 했는데..이 방법도 해봐야겠네요
    넘 맛나보여요

  • 황가네 밥상 Whanga's Table

    황가네 밥상 Whanga's Table

    15 일 전

    오~ 오징어 데치지 않고 후라이팬 좋은 팁이네요 👍 미나리 초무침 오징어 미나리 듬뿍 넣고 상큼한 오징어 미나리 회무침 색감도 이쁘고 너무 맛있겠어요 진짜로 주말에 한번 해 봐야겠어요 행복한 주말 되세요

  • 백설탕

    백설탕

    15 일 전

    오징어는 냉동인가요?

    • 엄마의손맛

      엄마의손맛

      15 일 전

      네네 냉동 입니다 냉동 오징어도 탱글탱글 하고 맛있어요 ^^

  • 임지민

    임지민

    15 일 전

    미나리는 꼭꼭꼭
    데쳐먹어야~~
    식초도 배이킹으로도
    제거안된 충이 묻어있다네요

  • 코코 라인댄스coco line dance

    코코 라인댄스coco line dance

    15 일 전

    🥰😍🥰😍🥰😍👍👍👍👍

  • 아르라디인

    아르라디인

    15 일 전

    오늘은이거다.